Ohne Kühlschrank wäre das Leben heutzutage undenkbar. Niemand kann sich mehr vorstellen, dass es auch schon eine Zeit vor dem Kühlschrank gab und die tiefste erreichbare Temperatur von Lebensmitteln die Kellertemperatur war. Dabei muss allerdings erwähnt werden, dass zu diesen Zeiten auch Keller in der Regel kühler waren, als heute. Jeder Kühlschrank verfügt über verschiedene Temperaturstufen. Für die Aufbewahrung von Lebensmitteln ist im allgemeinen die kleinste Einstellung, also die mit der höchsten Temperatur, ausreichend, denn kälter, als sieben Grad Celsius muss ein Kühlschrank nicht sein. Jede weitere Absenkung der Innentemperatur des Kühlschranks geht mit einem höheren Stromverbrauch einher.

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Um die erforderlichen sieben Grad Celsius bei kleinster Einstellung zu erreichen, muss ein Kühlschrank optimal aufgestellt sein. Das bedeutet, dass Elektroherde oder Backöfen, aber auch Heizungen keine geeigneten Nachbarn für Kühl– und Gefriergeräte sind. Die hören Temperaturen der Wärmequellen strahlen auf den Kühlschrank und erwärmen ihn unnötig. Dadurch muss die Temperatureinstellung des Kühlschranks weiter abgesenkt werden, um die Temperatur von sieben Grad halten zu können.

Auch ein Fensterplatz ist für Kühlschränke und Gefriergeräte nicht geeignet, denn die Sonneneinstrahlung kann ebenfalls dazu führen, dass die Kühlung höher eingestellt werden muss, um die richtige Innenraumtemperatur zu erhalten.

Viele Kühlschränke sind auf der niedrigsten Temperaturstufe eingestellt, weil die Meinung weit verbreitet ist, dass es umso besser für die Lebensmittel wäre, je kühler sie gelagert sind. Das ist so nicht richtig. Sieben Grad Celsius sind die ideale Temperatur zur Lagerung von Lebensmitteln. Freunde kühler Getränke neigen ebenfalls dazu, Kühlschränke äußerst kalt einzustellen und damit so manches Lebensmittel bis kurz vor den Gefrierpunkt zu bringen. Das kostet nicht nur unnötig Energie, sondern ist für die gelagerten Lebensmittel schädlich, da sie immer in einem halb gefrosteten Zustand sind, solange sie sich im Kühlschrank befinden, aber auftauen, sobald sie herausgenommen werden.

Viele Lebensmittel werden häufiger aus dem Kühlschrank genommen und später wieder herein gestellt, tauen also immer wieder auf und gefrieren danach wieder. Jeder weiß, dass das für Lebensmittel sehr gefährlich ist und noch gefährlicher für Menschen, die solche Lebensmittel verzehren. Wenn für Getränke eine niedrigere Temperatur gewünscht ist, sollte ein separater Kühlschrank dafür verwendet werden.

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